A magas koleszterinszint diétás kezelése

Koleszterin dieta, Hogyan csökkentsük a magas koleszterinszintet? Itt a koleszterin diéta!

Katalin napja lesz. Diéta magas koleszterinszint esetén A koleszterin szteránvázas zsírnemű vegyület, amely létfontosságú a sejtfalak felépítéséhez, nagy mennyiségben van jelen az agyban és az idegrendszer többi részében, hormonok alkotóeleme és a máj is felhasználja az epesavak képzéséhez. Az egyedfejlődés korai szakaszában magzati, kisded, kisgyermek korban a fenti szervek koleszterin dieta és gyors fejlődésekor van szükség a testtömeghez mérten a legtöbb koleszterinre.

koleszterin dieta

Felnőtt korban már jóval kisebb mennyiségben szükséges. Koleszterint nemcsak a táplálékkal veszünk fel, a szervezetben is képződik más tápanyagokból.

Hús- és tejtermékek választása esetén az alacsony zsírtartalmút részesítse előnyben a beteg. Nem ajánlott a kacsa, liba, zsíros húsrészek, belsőségek, szalámik, kolbászok, zsíros felvágottak, májasok és hurkafélék, valamint a vaj, tejszín, zsíros tejföl, túró és sajtok. Kerülendő a kókusz- és pálmaolaj használata, mivel ezekben a zsiradékokban is a telített zsírsavak dominálnak. A dietetikusok általánosságban azt tanácsolják, hogy minél kevesebb bolti, félkész élelmiszert fogyasszunk. Magyarországon már törvény korlátozza a transzzsírok felhasználását, így szerencsére nem kapható boltokban olyan élelmiszer, amelynek magas lenne a transzzsír-tartalma.

Szervezeten belül koleszterint a máj termeli, bár erre szükség esetén minden sejtmaggal rendelkező sejtünk képes. A májból a koleszterint az LDL low-density lipoprotein nevű fehérje szállítja a sejtekhez, ahol felhasználódik.

koleszterin dieta

Ha túl sok koleszterin magas koleszterinszint kering a véráramban, LDL-hez low-density lipoprotein kötve, ami már nem tud felhasználódni, koleszterin dieta az lerakódik az erek falára, ide még ásványi anyagok is tapadnak, csökken az erek rugalmassága és érszűkület alakul ki. Az koleszterin dieta, érszűkület bármikor okozhat hirtelen trombózist, tüdőembóliát, agyvérzést, szívizominfarktust.

Mindezek megakadályozására létezik védő faktor is, amit a molekulaszerkezete alapján neveztek el, high-density lipoproteinnek vagyis HDL-nek.

Milyen ételek tartalmaznak sok koleszterint?

Magas koleszterin szint esetén a diéta az elsődleges kezelési mód, minden esetben meg kell, hogy előzze a gyógyszeres kezelést. Egyes egyéneknél a koleszterinszint kevéssé reagál a diétára, és az ezért felelős faktor genetikailag öröklődik. Mielőtt a család több tagjának koleszterin dieta koleszterinszintje esetén kimondanánk a genetikai hajlamot, a diétával kell megpróbálkozni. Érdemes az egész családnak együtt diétázni, hiszen a táplálkozási szokásokat is a családból hozzuk.

Az emberek többségénél koleszterin dieta táplálkozási, ételkészítési szokások és a mozgásszegény életmód vezetnek magas koleszterinszinthez.

A diéta legfontosabb mondata következik: Koleszterin csak koleszterin dieta eredetű élelmiszerben található. Tehát csak állati eredetű élelmiszerek fogyasztását kell mérsékelni.

koleszterin dieta

Növényekben is találhatók különféle szterinek, de ezek nem károsak az egészségre, sőt a koleszterinszintet is kedvezően befolyásolják.

Tehát növényi élelmiszereket minden mennyiségben fogyaszthat. A növényi élelmiszerekből érdemes úgy válogatni, hogy minél több rostot tartalmazzon az étrend. A magas rosttartalom segíti a belek ürülését, e mellett a táplálékkal felvett koleszterin koleszterin dieta részét még a bélben megköti, koleszterin dieta az nem szívódik fel, hanem a széklettel távozik.

Fenti kedvező hatásuk miatt növelni kell a zöldségek, főzelékek, gyümölcsök, és a teljes kiőrlésű lisztből készült vagy korpával dúsított termékek fogyasztását.

Naponta legalább háromszor egyen zöldséget, egyszer-kétszer gyümölcsöt. Kenyerek közül is a teljes őrlésű lisztből készültet válassza, vagy korpás kenyeret, vagy rozskenyeret, vagy magvas kenyeret. Kevés rostot tartalmazó étrend esetén zabkorpával vagy étkezési búzakorpával növelhetjük a táplálék rosttartalmát.

Finomított fehér liszt helyett sűrítésre, panírozásra vagy az ételkészítés bármely területén használjunk teljes őrlésű lisztet, barnarizst, zabpelyhet. A korpát joghurttal, kefirrel, müzlivel, gyümölcspürével, rakott ételekkel lehet fogyasztani és ne felejtsünk el bőségesen vizet, ásványvizet inni hozzá.

Koleszterin legnagyobb mennyiségben található velőben, májban, egyéb belsőségben, tojássárgában, vajban, tejszínben, baromfi bőrében csirke, kacsa, liba, koleszterin dieta bőrében, szalonnában.

Navigációs menü

Ezek fogyasztását kerülni kell. A diéta során mg vagy kevesebb koleszterin bevitelre törekszünk naponta.

koleszterin dieta

A tojássárga nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz, ezért tojás önálló ételként nem fogyasztható. Rántotta, tükörtojás, omlett, lágytojás stb. Ha ételkészítéshez szükség van tojásra, például adaghoz kell 1 db tojás pl.

2. Tejsavófehérje

Száraztészták közül érdemes a tojás nélkül készülőt választani. Esetenként további megszorításra van szükség, ilyenkor ételkészítéshez is csak a tojásfehérje használható fel.

koleszterin dieta

Nagyon kedvezően befolyásolja a koleszterinszintet a telített zsírsavak bevitelének csökkentése. Telített zsírsavakat nagy mennyiségben tartalmaznak az állati zsiradékok: szalonna, tepertő, füstölt, pácolt húskészítmények kolbász, házi sonka, szalámik, disznósajt, hurkafélék, löncshús, stb. A zsíros húsok és egyéb fent említett élelmiszerek kerülése révén nemcsak a telített zsírsavbevitelt, de az étrend energiatartalmát is csökkenteni tudjuk.

Mi a koleszterin, milyen szerepet játszik koleszterinszint a test működésében? Mielőtt rátérünk, hogy milyen koleszterin-csökkentő ételek vannak, fussuk át ezt a koleszterinügyet, hiszen sokaknak nem is olyan egyértelmű, hogy mi a dörgés.

Ez főleg túlsúllyal rendelkező egyének esetében fontos, így a fogyókúrát is kedvezően befolyásolhatjuk. Állati eredetű élelmiszerek közül a koleszterin dieta húsokat tudom leginkább fogyasztásra ajánlani. Ezek csirke- és pulykamell, egyéb csirke- és pulykahús kizárólag bőr nélkül, borjúhús, nyúlhús, vad húsok, sovány marha bélszín, hátszín, diósovány sertés karaj, comb is, ha a látható zsiradékot eltávolítjuk. Minden húsrészről a látható zsiradékot, bőrt, bőrkét el kell távolítani még ételkészítés előtt, ugyanis azok nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ami koleszterin dieta vagy sül belőle és a szaftban, főzőlében is benne lesz.

koleszterin dieta

Húslevest is csak színhúsból készíthet. A húsok készítése szintén zsírszegényen ajánlott. Lehet főzni, párolni, grillezni, alufóliában, sütőzacskóban sütni, sütőpapírban sütni, stb. Ha szükség van az ételkészítéshez zsiradékra, az csak növényi olaj lehet.

5 élelmiszer, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet

Választhat napraforgó- repce- olíva- tökmagolajat vagy ezek keverékeit, esetleg más növényi olajat. Sütéshez az olajat csak egyszer használhatja fel, utána ki kell dobnia. Természetesen a sertés és baromfi zsírok, tepertő, tejszín, vaj nem fogyaszthatók. Felvágottakból is soványakat válasszunk, pl.

A rostok szerepe

A felvágottak összetételét érdemes elolvasni, mert gyakran megesik, hogy koleszterin dieta baromfi felvágott is tartalmaz sertés szalonnát, zsírt, vagy bőrkét. Reggelire vagy vacsorára is ehet pl. Kedvezően hat a koleszterinszintre a telítetlen zsírsav fogyasztás. Telítetlen zsírsavak lehetnek egyszeresen telítetlen n-9 és többszörösen telítetlen n-6n-3 zsírsavak. A növényi olajok vegyesen tartalmaznak telített és telítetlen zsírsavakat is.

Attól függően mit tartalmaznak jelentős mennyiségben, különböző kedvező hatást fejtenek ki a szervezetben.

Mi a koleszterin, milyen szerepet játszik koleszterinszint a test működésében?

Nem szabad azonban megfeledkeznünk arról sem, hogy az olajok magas energiatartalmúak, ezért csak mértékkel használhatók koleszterin dieta ételkészítés során főleg túlsúllyal rendelkező egyének esetében Egyszeresen telítetlen zsírsav legfontosabb képviselője az olajsav, ami olívaolajban található jelentős mennyiségben.

Az ételkészítéshez olívaolaj használható. Linolsav koleszterin dieta mennyiségben van a napraforgóolajban és egyéb folyékony növényi olajokban repce, koleszterin dieta, lenmagolaj.

Koleszterin dieta margarinok növényi olajokból készülnek. Az olajnál kevesebb linolsavat tartalmaznak, de a sertészsírnál illetve vajnál így is kedvezőbb hatásúak. Édesvízi halak közül a busának kedvező a koleszterin dieta. A halolajok nem csökkentik közvetlenül a koleszterinszintet, de HDL-koleszterin védő koleszterin emelkedést váltanak ki, valamint csökkentik a triglicerid szintet és gátolják a trombociták kicsapódását, ami miatt csökken a trombózis veszélye.

Koleszterin

Ehhez hetente két alkalommal szükséges halételt fogyasztani, esetleg három alkalommal. Ha ennél gyakrabban fogyaszt halhúst fogyni az elhízás kedvező hatás nem emelkedik tovább. Főleg friss vagy fagyasztott halból készült ételek javasoltak, olajos halkonzervek, halpépnek feldolgozott halhús nem felelnek meg a célnak.

A félkemény és lágy sajtok, ömlesztettek, sajtkrémek magasabb zsírtartalmúak, gyakran tejszínt, vajat tartalmaznak, ezért kerülendők. Fontos a testtömeg csökkentése az ideális BMI értékig.

1. Laktató teljes kiőrlésű gabonák!

Ha van némi túlsúlya, akkor a cukor és cukorral készülő ételek, italok fogyasztása nem előnyös, tehát édességeket, és a cukor tartalmú üdítőket, gyümölcsleveket mellőzze. Igyon koleszterin dieta ,5 liter vizet. Tiszta víz vagy ásványvíz formájában. Nagyon jól segíti a koleszterin hasznosulását, ezáltal a vér koleszterinszintjének csökkenését a rendszeres testmozgás.

Ehhez heti alkalommal kell sportolni, minimum fél órán át. Ha mindent jól csinálunk, akkor sem jelentkezik azonnal az eredmény, tehát a diéta és sport megkezdése után héttel még nem tapasztalható javulás. Az eredmény vérvétellel ellenőrizhető, de legalább hónapra van szükség a laboratóriumi paraméterek javulásához.